Четвертое преимущество – невысокая цена эмалированной посуды, так как технология производства такой посуды достаточно проста и не трудоемка. Производство эмалированной посуды не требует использования дорогостоящих материалов и процессов, что позволяет получать качественную посуду с минимальными затратами. Благодаря своим проверенным многолетним опытом преимуществам эмалированная посуда продолжает пользоваться спросом и в наши дни.
Третье преимущество – это универсальность эмали и простота ее эксплуатации. В эмалированной посуде можно готовить все что угодно. Единственный нюанс – это молоко, молочные каши и супы, которые в эмалированной посуде могут пригорать. Но даже в случае пригорания, отмыть эмаль очень легко. Для мытья эмалированной посуды следует использовать мягкие губки и неабразивные моющие средства без агрессивных химических соединений.
Второе важное преимущество – это широкие возможности дизайна эмалированной посуды. Благодаря технологии производства эмали, на посуду можно наносить любые рисунки. Поэтому внешний вид эмалированной кастрюли, целиком и полностью находится во власти дизайнера. Рисунок наносится на эмаль способом под названием деколь (от фр. decolle – «оклеенное»), по принципу переводных картинок. Этот метод изобрел ливерпульский фабрикант Джон Сэдлер в 1752 году для производства фарфоровой и фаянсовой посуды с рисунками. Это сильно удешевляло посуду, которую до этого расписывали исключительно вручную. Деколь на металлических изделиях, покрытых слоем белой эмали, впервые стали производить на английской фабрике в Бэттерси в 1753—1756 гг. В конце XVIII — начале XIX века использовали печать всего в несколько красок: красной, коричневой, черной и синей. А уже во второй половине XIX века создавались многокрасочные композиции, что позволяло переносить на посуду репродукции известных картин и популярных цветочных и азиатских орнаментов. Используемые для деколирования краски имеют особый состав, благодаря которому рисунок прочно закреплялся на посуде при обжиге. Краски включали в себя и органические и неорганические вещества. При обжиге, под воздействием высокой температуры, органические соединения полностью сгорают, а неорганические прочно фиксируются в слое эмали. Поверх деколированного слоя наносится еще один слой прозрачной эмали, который самым надежным образом защищает рисунок от выцветания и истирания.
Эмалированная металлическая посуда ни для кого не новшество. Многие, когда слышат это словосочетание, первым делом представляют себе разукрашенные лотки, миски, кастрюльки и тазики от которых так и веет советским прошлым. Поэтому современное виденье стильной и красивой кухни, зачастую, обходится без эмалированной кухонной утвари. Однако, у эмалированной посуды есть масса преимуществ, которые никогда не потеряют своей актуальности, к тому же дизайн и производство не стоят на месте и сегодня производители эмалированной посуды способны предложить покупателю современную и высококачественную продукцию. Главное преимущество эмалированной посуды – это, безусловно, безопасность. Эмаль – это долговечный стекловидный материал, получаемый в результате высокотемпературной обработки. То есть металлическая эмалированная посуда – это металлическая посуда, одетая в рубашку из стекла. А стекло не вступает во взаимодействие с продуктами, не впитывает запахи и является самым гигиеничным материалом для посуды.
Деколь - эмалированная металлическая посуда
Луна в знаках зодиака
Кулинарные рецепты
Деколь эмалированная металлическая посуда | Лунные стрижки, стрижки по лунному календарю. 2013 г.
Комментариев нет:
Отправить комментарий